Les hottes d'aspiration sont difficiles à nettoyer et peuvent rapidement accumuler les résidus graisseux avec même une petite quantité de la cuisine. Selon le montant de la friture et la cuisson d'un restaurant fait, l'évacuation doit être nettoyé tous les jours ou toutes les semaines et tous les mois. Le réceptacle de graisse souvent être trouvées le long des côtés des hottes d'aspiration et ressemblera à une petite casserole de métal qui glisse dans les rainures à la graisse de piège. Retirer les filtres d'échappement de la hotte, et les nettoyer ainsi.

Instructions

Nettoyage graisse casseroles

•  Prenez les casseroles de graisse sur la hotte. Dump de graisse liquide dans un récipient de graisse ou de poubelle.

•  Grattez la surface des casseroles avec une spatule ou un dispositif similaire pour enlever toute trace de graisse souple supplémentaire. Essuyer tout excès de liquide à l'aide d'une serviette en papier.

•  Ajouter une petite quantité de savon à vaisselle dans la casserole. Avec un tampon en nylon humide, commencer le brossage les traces de graisse séchée sur dans un mouvement circulaire. Rincer la casserole souvent, et répéter au besoin.

•  Rincer la casserole bien, et appliquer un pressing poudre à récurer. Rincer le tampon en nylon fréquemment, et le travail en petits mouvements circulaires pour éliminer les sécher l'résidus de graisse.

•  Rincer complètement la casserole avec de l'eau claire jusqu'à ce que toutes nettoyage savon et de produits chimiques ont disparu. Vaporiser l'intérieur et à l'extérieur de la poêle avec une solution de dégraissage pour enlever toute trace de graisse résiduelle. Rincer abondamment.

•  Exécutez la casserole à travers un lave-vaisselle si possible d'assainir et de supprimer tous les produits chimiques. Séchez complètement la casserole avant de le remettre sous le capot.

Nettoyage du filtre d'échappement

•  Prenez l'échappement filtre vers le bas. Essuyez les filtres avec un essuie-tout humide pour desserrer la graisse de surface.

•  Mouiller les filtres sous l'eau courante, et ajouter le porte-savon généreusement sur les surfaces du filtre. Frotter complètement avec un tampon en nylon.

•  Rincer savon à vaisselle dans le filtre sous l'eau courante. Saupoudrez la surface avec un nettoyant en poudre, et frottez toute coincé sur la graisse.

•  Rincer nettoyant en poudre de la surface complètement pour éviter de mélanger les produits chimiques. Vaporisez du produit dégraissant sur le filtre, et l'essuyer pour enlever toute trace de graisse résiduelle.

•  Exécutez les filtres à travers le lave-vaisselle si possible d'assainir davantage et éliminer la graisse. Séchez les filtres avant de les placer dans la hotte.

Conseils et avertissements

• Nettoyez l'intérieur du capot, tandis que les filtres d'échappement sont par lavage à l'eau chaude savonneuse.
• Faites preuve de prudence pour éviter de mélanger des nettoyants de cuisine que certaines peuvent provoquer des vapeurs nocives. Certains nettoyants peuvent brûler la peau, alors assurez-vous d'utiliser des gants lors du nettoyage de pièces d'échappement.