Noix anglais, aussi connu comme les noix persans, commencent à diviser la coque et la chute de l'arbre à maturité, et sont souvent ramassés sur le sol lors de la récolte. Il est nécessaire de bien nettoyer et les sécher avant de manger ou stocker au réfrigérateur ou au congélateur pour assurer que la viande est de la terre et des tanins libre. Après un traitement approprié, les noix anglais réfrigérés sont bonnes à utiliser pour un maximum de six mois et noix congelés pour une année ou plus.

Instructions

•  Retirez la coque extérieure du monde noyer. A maturité, les coques divisés souvent et sont faciles à tirer de la coquille. Porter des gants pour éviter les taches de votre peau avec des tanins, et porter des vêtements de travail qui ne vous dérange pas de coloration.

•  Laver les noix en anglais avec un pulvérisateur de cuisine ou tuyau extérieur pour nettoyer les sols restant et les tannins des coquilles.

•  Séchez les noix pendant deux à trois semaines. Les écrous sont correctement sec lorsque la viande de fruits décortiqués enclenche la moitié, plutôt que de se pencher.

•  Retirez les coquilles de noix avec un casse-noix et réfrigérer ou congeler la viande carapace dans un récipient scellé, étanche à l'air.

Conseils et avertissements

• Laissez noix anglais dans la coque pour le stockage illimitée.