Épinards peut être un sombre plus populaire, feuilles vertes, mais les greens du Sud Collard régner. Ces greens larges feuilles contiennent un grand nombre de nutriments essentiels, y compris les vitamines K, A et C. Bien que vous pouvez manger chou vert cru, ils sont plus communément cuits. Le sont lentement mijotés dans de l'eau, souvent avec de la viande comme jarrets de porc ou des ailes de dinde fumée. Avant tout type de cuisson peut se faire, le chou vert doivent être nettoyés à fond pour enlever toute la saleté collée aux feuilles en raison de la croissance à partir du sol.

Instructions

•  Placez les feuilles de chou vert dans une cuisine propre évier rempli d'eau froide.

•  Saupoudrer d'une légère couche de sel sur les greens. Cela aidera à éliminer les impuretés à partir des feuilles.

•  Tremper les légumes verts dans et hors de l'eau, en les secouant vigoureusement avec les mains sous l'eau pour déloger toute la saleté. Répétez le processus trois ou quatre fois au moins.

•  Laissez les chou à tremper pendant 20 à 30 minutes.

•  Videz l'eau et rincer abondamment à l'eau tiède de chou.

•  Agiter le chou vert vigoureusement pour enlever l'excès d'eau et placer sur des serviettes en papier pour sécher à l'air pendant cinq à 10 minutes.

Conseils et avertissements

• Ajouter une goutte de détergent à vaisselle dans de l'eau pour une plus forte aide à éliminer la saleté des feuilles. Nettoyer quelques feuilles à la fois à fond pour assurer qu'il n'y ait aucun résidu de détergent sur eux.