Gâteau aux fruits est un classique de vacances liqueur imbibé rempli d'épices et de fruits secs tels que la pomme, la poire et l'abricot. Il est souvent fait quelques semaines ou même des mois à l'avance pour permettre à la liqueur à infiltrer dans le gâteau et bien mélanger avec les autres saveurs. Cela conduit souvent à un gâteau aux fruits plutôt sec, ce qui est une des raisons pourquoi le dessert ne sont pas toujours bien reçu. Cependant, vous pouvez ré-humidifier le gâteau aux fruits avant de servir en ajoutant plus d'alcool.

Instructions

•  Percez plusieurs trous dans le haut et les côtés du gâteau aux fruits à l'aide d'une brochette.

•  Versez ¼ tasse de votre choix de sherry, brandy, rhum ou sur le gâteau aux fruits, veillant à ce que la liqueur pénètre dans les trous.

•  Envelopper le gâteau aux fruits dans une étamine trempé avec la même liqueur que vous avez utilisé.

•  Envelopper le gâteau aux fruits de gaze couvert de papier d'aluminium et les placer dans une boîte couverte. Répétez le processus quotidien pendant une semaine avant de servir le gâteau.

Conseils et avertissements

• Pour aider à prévenir gâteau aux fruits de sécher, avant la cuisson, faire tremper les fruits pendant la nuit dans du jus de fruit ou une liqueur de votre choix. Cela permet aux fruits pour absorber le liquide, ce qui ajoute de l'humidité pour le gâteau aux fruits.