Trouver d'amandes en poudre à l'épicerie peut parfois être une douleur, et est presque toujours plus cher que l'achat d'amandes entières. Avec un peu plus de temps, il est possible de broyer les amandes à la maison. Le résultat est appelé la farine d'amande. Un livre d'amandes donne environ 4 et 1/2 tasses de farine d'amande tamisée.

Instructions

•  Verser juste assez d'amandes dans le mélangeur pour couvrir les lames. Ce devrait être d'environ 1/2 d'une tasse. Mettez le mélangeur sur le réglage de la mouture.

•  Allumez le mélangeur et mélanger jusqu'à ce que les noix sont une poudre fine, mais pas encore le beurre. Verser le contenu du mélangeur à travers une passoire tenue dessus d'un bol. Verser ce qui reste dans la passoire de retour dans le mélangeur

•  Mélanger les noix restantes en petits lots jusqu'à ce que vous avez réduit tous les amandes en poudre. Utilisez le filtre après chaque lot pour s'assurer que vous avez pris tous les gros morceaux d'amandes.