planches de fromage sont plats qui combinent plusieurs types et les saveurs de fromage pour créer un visuel agréable, apéritif savoureux. En général, plateaux de fromages peuvent comporter de trois à cinq types de fromage et contiennent, au minimum, un fromage à pâte ferme, un fromage à pâte molle et un fromage bleu. En fin de compte la conception et composants de la carte doivent refléter le type de rassemblement où il est servi, ainsi que les préférences des préférences de l'hôte ou l'hôtesse. planches de fromage sont souvent servis avec des boissons, soit du vin ou de la bière, qui complètent les saveurs du fromage.

Instructions

•  Mettre le fromage trois heures avant de servir pour permettre fromage à atteindre la température ambiante.

•  Couper le fromage dur avec un couteau ou coupe-fromage en tranches fines. Disposer les tranches sur la plaque de service ou le conseil d'une manière visuellement agréable (c'est à dire, en éventail ou disposées en diagonale sur la plaque).

•  Retirez l'emballage de fromage à pâte molle; Toutefois, envisager de quitter la croûte si elle est comestible (c.-à-Brie). Couper le fromage en 1 once servant tranches.

•  Servir le fromage bleu dans un once cubes qui sont débités en morceaux ou miettes si plus approprié. Encore une fois, assurez-vous de disposer les morceaux de fromage comme dans une forme de pyramide (si en cubes) ou étalé sur une ligne diagonale à travers le plateau.

•  Enfin, ajouter des aliments accent sur le plateau de fromages, tels que les noix, saumon fumé, des morceaux de fruits ou des morceaux de baguette. Crackers peuvent également être utilisés pour compléter les arômes de fromage.

Conseils et avertissements

• Lorsque vous achetez du fromage toujours goûter avant d'acheter une nouvelle saveur pour être sûr qu'il ira bien avec les autres aliments servis et est agréable. Les magasins devraient être prêts à donner un petit échantillon à déguster. Planifiez à l'achat de 2 à 3 onces d'un type de fromage par personne et acheter le jour de l'événement, si possible. Stockage fromage peut fausser sa saveur et, dans le cas du fromage bleu, altérer le goût d'autres aliments stockés à proximité. Servir en tranches, fromage à pâte molle avec un biscuit, du pain ou des fruits en dessous peut être une bonne idée, comme le fromage sera crémeuse à la température ambiante; Cependant, il n'est pas nécessaire si l'écorce est laissée fixée. Si vous avez besoin d'aide correspondant à des boissons au cours, demander de l'aide auprès d'un professionnel de sommelier ou de vin. On peut être disponible dans votre magasin de vin local.