Certaines recettes permettent de les modifier de façon significative et en conséquence appeler pour des montants imprécises d'ingrédients. Par exemple, une recette de soupe peut demander un peu de lait, un glou d'huile d'olive ou de sel au goût. Autres recettes demandent de la précision, en particulier ceux pour les produits de boulangerie où les ingrédients secs et liquides sont combinés. Dans ces cas, en essayant de varier la recette ou tout simplement l'estimation des quantités d'ingrédients peuvent conduire à une catastrophe culinaire. Mesurer les ingrédients avec précision pour aider à assurer le succès de vos recettes.

Instructions

•  Remplissez une tasse à mesurer 1/4 de tasse avec votre ingrédients secs. Exécutez le dos d'un couteau sur la tasse de mesure de niveler le tout, assurer que vous utilisez exactement un quart tasse. Si vous mesurez un liquide, remplir la tasse de mesure à ras bord; vous n'avez pas besoin d'essayer de niveler le tout. Certains ingrédients tels que le sucre brun peut être mesurée de différentes façons. Par exemple, vous pourriez avoir besoin pour emballer le sucre brun bien dans la tasse plutôt que de mesurer lâchement. Suivez les conseils de votre recette pour ces cas.

•  Remplissez une tasse à mesurer huitième de tasse avec l'ingrédient que vous souhaitez mesurer si vous n'avez pas une tasse à mesurer 1/4 de tasse. C'est un niveau avec un couteau que vous auriez avec une tasse à mesurer 1/4 de tasse. Verser le principe de la tasse à mesurer huitième de tasse dans un bol, puis répétez le processus. Cela vous donne deux unités de 1/8 de tasse de l'ingrédient, qui est égale à 1/4 tasse.

•  Mesurer quatre cuillères à soupe de votre ingrédient, en versant chaque dans un bol que vous avez fini le mesurer. Niveler les ingrédients avec un couteau que vous auriez pour une tasse à mesurer 1/4 de tasse ou une tasse à mesurer moitié de tasse. Une tasse contient 16 cuillères à soupe, donc quatre cuillères à soupe est égale à 1/4 tasse.

•  Remplir une mesure à mi-chemin complet avec l'ingrédient que vous souhaitez mesurer si vous n'avez pas une tasse à mesurer 1/4 ou 1/8 tasse ou une cuillère de mesure 1 cuillère à soupe 1/2 tasse. Cette méthode est peu précise et ne peut conduire à de meilleurs résultats. Néanmoins, cette méthode peut être beaucoup plus fiable que de simplement deviner.