Stockage herbes à l'huile est une méthode vieillesse pour la conservation des aliments. L'ail et basilic stockées ensemble dans l'huile est connue comme pesto et est un aliment de base trouvé dans de nombreux foyers pour utilisation avec des pâtes, des pizzas et des sandwichs, pour ne nommer que quelques-uns. Pesto est devenu si populaire, il est disponible en tant que produit commercial dans les épiceries. Si vous faites votre propre pesto, il restera frais et savoureux dans du réfrigérateur ou du congélateur si elle est stockée correctement.

Instructions

•  Rangez pesto maison dans un récipient ou bocal en verre en plastique refermable. Si vous congelez le pesto, le récipient ou pot doit être au congélateur. Vous pouvez également utiliser des plateaux à glaçons à geler tailles portion individuelle. Placez le bac dans un sac de congélation en plastique et serrer tout l'air lors de la fermeture.

•  Passer le fromage parmesan si vous congelez pesto. Il ne gèle pas bien. Vous pouvez ajouter le fromage parmesan après dégel avant de servir.

•  Couvrir le pesto avec une couche supplémentaire d'huile d'olive avant de sceller le pot ou récipient, ou de mettre le bac à glaçons dans le sac de congélation. Cela permettra d'éviter le pesto de tourner une couleur foncée et l'aider à maintenir sa couleur vert vif.

•  Rangez pesto maison dans le réfrigérateur pendant une à deux semaines. Dans le congélateur, il se conserve environ trois à quatre mois.