March 7
Le tofu est une source polyvalente de protéine qui peut satisfaire tous les goûts. Apprendre à préparer et faire mariner le tofu peut ajouter de la profondeur et de variété à tout végétarien (ou omnivores!) Régime.
• Égoutter le tofu et les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur (ou entre 0,25 et 0,5 pouces).
• Disposez les tranches de tofu sur une moitié de la serviette propre (ou des serviettes en papier), et pliez l'autre moitié sur. Placez la casserole sur les tranches de tofu et de mettre votre poids à l'intérieur de la casserole (une boîte de tout fonctionne très bien pour cela). Laissez reposer pendant une demi-heure.
• Lorsque la demi-heure est écoulé, retirer la casserole et serviette, et coupez le tofu en cubes (ou de garder dans les tranches à griller ou faire sauter des sandwiches / subs / "hamburgers").
• Verser un peu de marinade dans votre récipient refermable et placer les tranches de tofu à l'intérieur. Verser la marinade assez de sorte que lorsque le conteneur / sac est ébranlée, marinade volonté manteau tout le tofu.
• Sceller le sac / récipient et agiter pour bien enrober. Si vous avez besoin de marinade, ajoutez-le.
• Placez votre récipient au réfrigérateur et laisser reposer pendant environ 24 heures (pour le meilleur goût), retirer le récipient et en l'agitant de temps en temps, de manière à redistribuer la marinade.
• Pour revenir à votre tofu, vous pouvez recouvrir les tranches dans de la farine ou la fécule de maïs et faire dorer (environ deux minutes de chaque côté) d'un montant peu profonde de l'huile chaude.
Vous pouvez aussi cuire le tofu pendant environ une demi-heure dans un four à 350 degrés, ou griller votre tofu sur une grille. Le choix est vôtre!