Améliorez votre seul poulet portion en préparant dans une marinade savoureuse qui saura plaire à votre palais et le palais de vos convives. Suivez ces étapes simples pour marinade correctement poules de jeu de Cornouailles.

Instructions

•  Nettoyez votre jeu poule en supprimant tous les organes qui n'ont pas été prises à déjà. Lancez-le sous l'eau froide, en particulier dans la cavité, pour éliminer les particules en excès.

•  Assurez-vous d'avoir au moins 24 heures pour la marinade, les poules avant la cuisson.

•  Videz assez d'espace dans votre réfrigérateur pour le nombre de poules de jeu que vous préparez.

•  Choisissez le type de marinade que vous allez utiliser sur votre jeu poulet de Cornouailles. Vous pouvez utiliser n'importe quel type de thème à partir d'herbes et d'épices classiques à une cuisine préférée, comme en Asie ou en latin.

•  Utilisez un bon ingrédient acide comme du jus de citron ou de lime pour aider la marinade pénétrer dans la chair de la poule de jeu. Utilisez vin blanc, vinaigre balsamique ou vinaigre de riz pour les saveurs différentes et souvent plus piquants. Utilisez-les selon les combinaisons de saveurs que vous cherchez à utiliser.

•  Mélanger tous les ingrédients (moins les poules de jeu) dans un petit bol ou une casserole. Si vous êtes avec des légumes aromatiques, mettre tout le mélange à ébullition, puis réfrigérer pour refroidir avant de le placer sur les poules.

•  Placez les poules dans un sac ou des sacs à fermeture à glissière en plastique, en fonction du nombre de poules que vous marinade.

•  Verser le mélange sur les poules, en veillant à obtenir dans la cavité. Marinade de Cornouailles poules de jeu dans le réfrigérateur, en tournant de temps à redistribuer le liquide.

Conseils et avertissements

• Les meilleurs marinades sont celles que vous pouvez laisser sur pendant 48 heures avant la cuisson. Vous pouvez soit acheter les marinades pré-faites ou faire vous-même à partir de votre recette préférée.