Griller, que ce soit sur un haut gril poêle ou sur une arrière-cour barbecue est la méthode de choix quand il s'agit de créer les plus juteux coupures, les plus succulents. Marinades font de leur rôle dans le maintien des côtelettes de porc humide, et sont la clé de la création de côtelettes de porc juteux; plus les côtelettes sont autorisés à mariner, le plus juteux que le résultat final sera.

Instructions

•  Fouetter la poudre de chili, l'origan séché, poudre d'ail, le cumin, le jus de lime, l'huile d'olive, poudre d'oignon et la sauce de soja dans un bol de taille moyenne.

•  Enlevez le gras de côtelettes de porc et les placer dans aa cocotte en verre.

•  Verser le mélange de marinade sur les côtelettes de porc et couvrir d'une pellicule de Saran.

•  Placer au réfrigérateur et laisser les côtelettes de porc à mariner entre quatre et 24 heures.

•  Prenez côtelettes de porc de réfrigérateur et de leur permettre de venir à la température ambiante avant de les cuire.

•  Apportez gril ou à la poêle barbecue à feu moyen-élevé, et griller les côtelettes de porc pendant deux à trois minutes de chaque côté.