Que vous les appeliez écrevisses, écrevisses, mudbugs ou Ecrevisse, ces crustacés miniatures créer la pièce maîtresse pour la langouste revient tout au long de la saison de la récolte. Pour les non initiés face à un gros tas de rouge vif, Ecrevisse fraîchement cuits sur une table de journal couverte, obtenir de la viande de ces petites bêtes peut être intimidant. La première règle de la consommation de crawdad est de ne jamais utiliser des ustensiles. C'est un aliment occasionnel pour décontracté fête, et tout ce que vous avez besoin sont vos mains et les dents.

Instructions

•  Tenez fermement la tête d'une main, tourner et tirer la queue loin de briser le crawdad de moitié.

•  Mordre doucement la viande exposée dans la queue avec vos dents. En tenant la coquille couvrant la queue, tirer la coquille loin de la viande saisie dans les dents. Sinon, peler la coquille loin de autour de la viande sur la queue.

•  Manger la chair de la queue.

•  Placez la base de la tête dans la bouche et éventuellement sucer les jus de fruits et de la viande de la tête.