September 5
Bien que vous pouvez avoir crabes presque n'importe où, pour ceux qui près de la baie de Chesapeake, manger chaud, la vapeur crabe est un mode de vie. Dans les maisons de crabe dans toute la région, des tas combles de crabe sont versés sur une table recouverte d'un papier brun, et chaque convive se voit attribuer un maillet en crabe et couteau en plastique. Différents types de crabes sont disponibles dans d'autres régions du pays, mais la plupart sont généralement consommés de la même manière, la fissuration ouvert le crabe pour se rendre à la viande dans le corps, les griffes et les jambes.
• Étaler journal ou du papier kraft brun sur la table.
• Retirer les pinces de crabe en les dévissant au niveau du joint, où ils sont reliés au corps.
• Crack la griffe ouverte en appuyant sur la griffe fermement avec le maillet. Appuyez sur la griffe en quelques points pour accéder à toute la viande et manger ou mettre de côté pour plus tard.
• Retirez les jambes à l'articulation où ils rencontrent le corps. Manger de la viande de crabe qui est exposée lorsque vous tirez sur la jambe. Sinon, briser les jambes écartées au niveau des articulations pour obtenir la viande à l'intérieur.
• Retournez le corps de crabe sur de sorte que l'estomac est orientée vers le haut et enlever le tablier en forme de T en faisant glisser le couteau en dessous pour le tirer. Comme vous l'arracher les pièces buccales du crabe devraient également se détacher.
• Tournez le dos crabe et retirez la coque supérieure en insérant votre pouce dans l'espace où les pièces buccales étaient et en tirant vers le haut.
• Retirez la graisse jaunâtre connu sous le nom de moutarde, qui est comestible et les branchies, qui ne sont pas comestibles.
• Briser le corps en deux avec les deux mains et tirez la viande des deux parties avec vos doigts, et avec le couteau en plastique pour creuser la viande, et en profiter.