Bien que la passion fruits ratatinés regards lorsque entièrement mûri, ce stade alvéolée signifie qu'il est prêt à manger. A l'intérieur, vous trouverez une pulpe gélatineuse d'or et graines noires qui ressemblent à de grosses graines de grenade, avec un pop juteuse similaire lorsque vous mordez dans les. Regardez fruits de la passion à la fin de l'été, lorsque la récolte est la plus importante, en Janvier ou au printemps lors de sa récolte plus léger. Profitez-en plaine ou ajoutez-le à des plats sucrés ou salés.

Plain and Simple

Mangez fruits de la passion plaine de savourer sa saveur aigre-douce et le parfum tropical. Il suffit de couper le fruit en deux, disposer les moitiés dans un bol ou une assiette peu profonde, et évider la pulpe et les graines avec une cuillère. Parmi les variétés pourpres, "Frédéric", "Paul Ecke" et "Red Rover" sont les meilleurs pour manger à l'extérieur de la main. Ou chercher une passion jaune vanille fruits variété allongée qui dispose d'une pulpe vert clair et une saveur vanillée.

Avec d'autres fruits

Décolleté sortir de sa coquille, paires fruits de la passion bien agité avec d'autres fruits, y compris les bananes, kiwi, oranges, mangues, papayes, ananas et fraises. Servir le fruit comme une salade de plat d'accompagnement ou pour le dessert, surmonté d'un peu de yogourt à la vanille ou de crème glacée. D'autres combinaisons de bonnes comprennent un mélange de fruits de la passion et des framboises nappé de sauce au chocolat noir et gingembre sucrée, ou fruit de la passion et pêches nappé de sauce au caramel et gingembre.

Dans Desserts

Fruit de la passion ajoute de la saveur et du croquant à sauces à dessert, soufflés, mousses, entremets et gâteaux, en particulier ceux avec citron, d'orange ou de vanille. Ajouter la pulpe et les graines de deux ou trois fruits de la passion à l'un de vos desserts préférés. Ou faire Pavlova, du nom de la ballerine russe, qui est composé de fruits de la passion et autres fruits dans une base de meringue croustillante fourrée à la crème fouettée.

Dans les plats salés

Ajouter la pulpe et les graines de fruit de la passion pour les plats salés, comme vous le feriez avec des graines de grenade. Les plats de riz ou boulgour prennent un tour du Moyen-Orient lorsque vous ajoutez les abricots secs et d'amandes grillées avec le fruit de la passion, et salades obtenir un coup de pouce acidulé de pansements faits avec un fruit de la passion. Ou faire un citron et passion sauce aux fruits savoureux en haut grillé ou du poulet ou du poisson poêlé.