Ginseng nord-américain appartient à la même famille que le coréen et variétés asiatiques. Selon l'Université du Maryland Medical Center, le ginseng américain est une racine tan torsadée qui contient plusieurs pousses qui poussent vers le bas de son fond. La consommation de racine de ginseng américain est censé inhiber la croissance tumorale, diminuer la durée et la gravité du rhume et aider à construire le système immunitaire. Cuisson à la vapeur ou au micro-ondes une racine de ginseng vous permettra de couper et ajouter les tranches de ginseng à vos plats préférés.

Instructions

•  Trouver un tournage de ginseng nord-américain à partir d'une épicerie, d'une coopérative ou marché fermier. Choisissez pousses qui sont exempts de taches et ne sont pas brisés.

•  Nettoyez le tournage sous un robinet froide pour enlever la poussière, la saleté ou d'autres débris.

•  Sécher le ginseng avec une serviette en papier. Enroulez le ginseng dans une serviette de papier et placez-le sur un plat allant au micro-ondes.

•  Micro-ondes de la racine de ginseng pendant 15 secondes en haut. Cela adoucir le ginseng, ce qui rend plus facile à couper.

•  Couper le haut du tournage de ginseng. Situé en haut de côté et éplucher le ginseng avec un couteau pointu. Trancher le ginseng en 1/8 pouces tranches avec un couteau de cuisine bien aiguisé.

•  Ajouter les tranches de ginseng à soupes, les ragoûts et les recettes au wok. Ajout de deux à trois tranches de ginseng par portion fait pour une quantité appropriée pour fournir les avantages de la racine.

•  Couvrir les parties non utilisées avec une cuillère à soupe de miel.

•  Réfrigérer le ginseng dans un récipient étanche à l'air pour un maximum de trois mois.