Cranberries viennent arbustes à feuilles persistantes et sont de petites baies roses brillants avec une saveur acidulée. Ils sont un des fruits de saison, mais quand vous magasin à sec et les rendre accessible toute l'année. Avant les baies sont séchées, elles sont trempées dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que leur peau se divise. Ils sont ensuite vidés et jetés en sucre blanc ou un sirop de maïs léger à enlever une partie du goût acidulé. Les baies sont séchées dans un déshydrateur de nourriture ou cuits au four et on les laisse reposer toute la nuit. Vous pouvez congeler, réfrigérer ou stocker les fruits secs dans le garde-manger et l'utiliser comme une alternative aux raisins secs.

Instructions

Réfrigérateur

•  Verser les canneberges séchées dans un sac en plastique. Sceller le sac fermé.

•  Inscrivez la date sur le sac avec un marqueur permanent. Cela permettra d'éliminer les conjectures en vous donnant un point de départ précis, ce qui signifie que vous saurez si les canneberges sont encore comestibles.

•  Placez le sac dans le réfrigérateur. Les canneberges resteront frais pendant au moins un an.

Congélateur

•  Verser les canneberges séchées dans un bol et couvrir avec un couvercle.

•  Collez un morceau de ruban adhésif sur le couvercle et écrire la date dans un marqueur permanent.

•  Placer la cuvette dans le congélateur. Les canneberges séchées sont meilleures si elles sont utilisées dans un an et demi de la date de congélation.

Garde-manger

•  Mettre les canneberges séchées dans un sac en plastique et fermez le sac fermé. Ou placer les baies dans un bocal propre, mettre le couvercle sur le pot et tourner la bande de vis sur le récipient.

•  Inscrivez la date sur le récipient avec un marqueur permanent.

•  Mettez le récipient de canneberges séchées dans le garde-manger. Le fruit durera plusieurs semaines.