Comment lutter contre le Too Much vinaigre dans une soupe

January 9

Comment lutter contre le Too Much vinaigre dans une soupe

Le vinaigre est un liquide acide, qui est principalement composé d'eau et d'acide acétique. Vinaigre ajoute un élément de gras, saveur acidulée aux soupes, sauces et autres plats. Vous pouvez commencer à la panique, cependant, si vous découvrez que vous avez accidentellement ajouté trop de vinaigre à votre soupe. Le fort goût de vinaigre peut dominer les saveurs des autres ingrédients de la soupe. Vous pouvez remédier à ce problème à travers de multiples actions qui aideront à lutter contre l'excès de vinaigre dans votre soupe.

Instructions

•  Doublez les ingrédients dans votre recette sans doubler le vinaigre. La création d'une plus grande quantité de la soupe se diluer la concentration du vinaigre.

•  Ajouter de l'eau si votre soupe est à base d'eau et de lait ou de crème si la soupe est de lait ou à base de crème. Ajouter progressivement, par paliers d'un demi-tasse, jusqu'à ce que vous obteniez le goût et la consistance que vous voulez.

•  Ajouter les légumes hachés à la soupe. Féculents, comme les pommes de terre, les haricots et le maïs sont particulièrement bonnes à neutraliser saveurs fortes.

•  Ajouter une cuillère à café de sucre à la soupe à prendre la piqûre hors de goût acidulé du vinaigre.


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