Le plus ancien édulcorant connue du monde, miel, est l'un des rares aliments qui ne va jamais mal. Miel comestible a même été trouvé dans les anciennes tombes égyptiennes. Le miel peut devenir trouble ou granuleux, ou presque solide, mais ce problème peut être résolu.

Instructions

•  Retirez le couvercle du récipient de miel vous voulez reliquéfier.

•  Placer le récipient dans une casserole d'eau, ou le mettre dans le micro-ondes.

•  Chauffer la casserole d'eau à une température moyenne. Bien qu'il soit le chauffage, regarder le miel et remuer de temps en temps. Si vous utilisez le micro-ondes, chauffer pendant 15 secondes à la fois à faible ou moyenne à faible. Vérifiez et remuez entre chaque temps de cuisson.

•  Retirez le miel de la casserole d'eau ou au micro-ondes quand il commence à se liquéfier.

•  Stocker le miel dans un récipient hermétiquement fermé dans un endroit sombre, frais une fois qu'il est à nouveau un liquide.

Conseils et avertissements

• Le miel peut devenir granulé, mais de ne pas gâcher.
• Vous pouvez remplacer le sucre par du miel dans la plupart des recettes. Une tasse de sucre peut être remplacé par 2/3 tasse de miel.
• Si vous cuisinez avec du miel plutôt que du sucre, réduire la température de votre four de 25 degrés F.
• Les enfants âgés de moins d'un an ne devraient pas manger de miel. Pour les personnes âgées d'un an, le miel peut être un doux nutritif car il contient des minéraux et oligo-éléments qui sont nécessaires dans une alimentation saine.