Du point de vue d'un botaniste, l'igname et la patate douce sont deux légumes très différents. L'igname est une racine féculents grandi dans les Caraïbes et importés aux États-Unis. La patate douce, d'autre part, est un tubercule cultivé par les États-Unis au sud. Il est humide et relativement doux, contrairement à l'igname sec. Les patates douces sont disponibles dans une variété de couleurs, si blanc, crème et orange sont le plus souvent observés. Souvent, les patates douces orange, qui sont plus humide et plus doux que les variétés blanches, sont commercialisés comme l'igname à la différence entre les variétés.

Instructions

•  Magasinez à votre épicerie locale. Les patates douces, les deux oranges et blanches, sont transportés dans la plupart des supermarchés année. Trouver les près le reste des pommes de terre dans la section des produits frais. Au cours de l'automne et d'hiver, patates douces peuvent être stockés près de l'avant du magasin, en raison de leur utilisation dans des plats de saison. Vous pouvez trouver des patates douces en conserve, cuits et emballés dans du sirop, dans des fruits et légumes en conserve allée tout moment de l'année.

•  Trouver patates douces au marché de vos agriculteurs locaux pendant la saison des récoltes. Les patates douces sont récoltés à la fin de l'été et dans les mois d'automne, et peuvent être stockées au froid pendant plusieurs mois après la récolte. Ils sont disponibles dans les marchés de producteurs locaux d'Août à Décembre. Selon les exploitations agricoles dans votre région, vous pourrez peut-être trouver héritage ou variétés de patates douces inhabituelles, comme les patates douces violettes, sur le marché.

•  Assister à la fête de la patate douce tenue en Octobre à apprendre pour savoir où acheter des légumes toute l'année. Rencontrez les agriculteurs et déguster la tarte de patate douce, en plus de participer à des jeux et des événements du Festival. Le festival est organisé chaque année sur la place publique dans le comté de Darlington, en Caroline du Sud.

•  Recherchez et magasiner dans les magasins ethniques à trouver de véritables ignames. Véritables ignames sont plus difficiles à localiser en Caroline du Sud que les patates douces. Chercher des magasins ou des Caraïbes mexicaines épicerie dans votre région, ou dans les supermarchés avec une grande partie de produits ethnique. Si vous ne pouvez pas trouver ignames, demandez à votre spécialiste de produit, si il peut ignames de commandes spéciales.