Comment les haricots mange-cordes

December 2

Comment les haricots mange-cordes

Insérez les extrémités hors haricots verts pour les préparer à la vapeur ou ébullition. Que vous les avez grandi dans votre propre jardin ou les avez acheté frais du magasin, assurez-vous que les grains sont fermes au toucher et conservent leur forme même. Haricots rejets qui apparaissent molle ou pâteuse.

Instructions

•  Rincez les haricots sous l'eau froide courante. Secouer l'excès d'humidité dans l'évier.

•  Saisir l'extrémité d'un haricot fermement entre le pouce et l'index.

•  Tourner la pointe vers le bas vers la couture avec un rapide, même mouvement. Un haricot frais doit s'enclencher facilement.

•  Dessiner la pointe cassée le long de la couture pour enlever la fibre dur qui peut être présent. La plupart des haricots verts disponibles aujourd'hui ne pas avoir cette "chaîne", mais variétés anciennes mai.

•  Aligner sur l'autre extrémité de la graine de la même façon.

•  Jeter les extrémités happé-off et des fibres dans le petit bol. Placez la fève taillée dans le grand bol.

•  Enclencher ou couper la fève dans 3/4 pouces morceaux avant la cuisson, si désiré.


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