September 3
Difficile d'ébullition oeufs est assez simple, mais vous devez être prudent car il y aura forte chaleur et de l'eau bouillante. Ils peuvent être consommés sur leur propre ou un compliment à salades ou des sandwichs. Ils offrent également une alternative saine aux œufs sur le plat et brouillés et sont une bonne source de protéines.
• Assurez-vous que votre oeuf est vieux de trois à cinq jours. Retirez-le de votre réfrigérateur au moins une demi-heure avant vous avez l'intention de commencer à bouillir. Si l'intérieur de l'œuf est trop froid la coque peut craquer tout bouillant.
• Placez les oeufs sur une couche dans votre moule. Couvrir d'eau, placez le couvercle sur votre casserole et porter à ébullition.
• Une fois que l'eau bout, retirer immédiatement la casserole du feu et laisser reposer pendant 20 minutes. Puis déplacer les oeufs dans une casserole ou un récipient d'eau froide. Laissez-les reposer sur une couche, pour une dizaine de minutes.
• Si vous n'avez pas l'intention d'utiliser vos oeufs après la cuisson, les stocker dans votre réfrigérateur et ne les épluchez pas jusqu'à ce que vous êtes prêt à manger ou les utiliser dans une autre recette.
• Pelez chaque oeuf en l'exécutant sous un robinet d'eau froide et légèrement atteint son sommet avec une petite cuillère. Une fois la coquille a craqué utiliser vos doigts pour décoller le reste de la coque.