Comment lancer un Cookie Parti Partage de Noël

March 17


Hébergement d'un échange de biscuits de vacances sert vraiment deux objectifs: rassembler et à célébrer la saison avec des amis et d'alléger la charge que beaucoup de gens se sentent pendant cette période particulièrement occupée de l'année. Le principe est simple - d'inviter quelques amis, en demandant à chacun d'apporter plusieurs dizaines d'un type de cookie à échanger. A la fin de la partie, tout le monde part avec une variété de friandises à partager à leurs propres rassemblements de vacances ou de donner à leurs voisins.

Se préparer pour le Parti


Parce que la saison des fêtes est une trépidante, l'hôtesse devrait envoyer des invitations au moins quelques semaines avant l'événement afin que les gens ont beaucoup de temps à préparer. invitations en papier sont toujours agréable, mais il existe de nombreux sites - tels que Evite ou Punchbowl - qui enverront des invitations électroniques à thème pour les invités. Indiquez le nombre de témoins à apporter à la partie, ainsi que toutes autres instructions pour les participants. Donna Collins, propriétaire du service de planification d'événements basée en Californie Valence, souhaite Parti, recommande que les clients aussi être invités à apporter plusieurs exemplaires de leurs recettes à partager.

Collins suggère que le nombre idéal de personnes à inviter à une fête d'échange de biscuits est de six à huit. De cette façon, personne ne accablé d'avoir à faire des tas de cookies, mais il est encore une variété abondante à choisir. Chaque convive doit apporter six à 12 biscuits par personne traitant.

Certaines personnes préfèrent faire cuire et décorer des biscuits traditionnels, tandis que d'autres pourraient apporter un fudge ou bonbons préférés. Tout est permis, mais Collins encourage les clients à informer l'hôtesse ce genre d'articles qu'ils apportent afin qu'elle puisse assurer que chacun apporte pas le même type de traitement.

Une autre belle touche serait pour les invités à apporter des objets à mettre dans un panier-cadeau à donner à un organisme de bienfaisance ou à partager avec une personne dans le besoin. "Après tout", a déclaré Collins, "un échange de biscuits est tout simplement pas à obtenir les cookies; il est sur le partage de la saison avec les autres. "

Enrobées de chocolat menthe poivrée biscuits de meringue Ingrédients

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 35 minutes

Rendement: Six douzaine

Ingrédients

• 4 gros blancs d'oeufs, à la température ambiante

• 1/4 crème de cuillère à café de tartre

• 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Sel • 1 cuillère à café de

• 1 1/2 tasse de sucre granulé

• 2 tasses de pépites de chocolat blanc

• 2/3 tasse plus 3 cuillères à soupe grossièrement écrasés bonbons à la menthe

• 2 tasses de pépites de chocolat mi-amer ou mi-sucré

Emballage des cookies

Lors de l'événement, il devrait y avoir un espace réservé pour le conditionnement des cookies. Fournir des plaques de vacances bon marché ou des plats à partir d'un magasin à un dollar ou des boîtes en papier décorées d'un magasin d'artisanat de sorte que les personnes présentes auront un paquet de fête et de plaisir pour leurs goodies. Il est également bon d'avoir beaucoup de jolis rubans et cellophane pour emballage. Ne pas oublier de mettre du papier parchemin et une pellicule de plastique sur la table en cas cookies doivent être empilés. Alternativement, les clients peuvent pré-partie leurs biscuits dans des contenants ou des sacs de cellophane à distribuer à la fête. Faites-leur savoir à l'invitation si ils ont besoin de les emballer à la maison.

Servant des rafraîchissements

Selon la taille de la collecte et le moment de la journée, vous pourriez envisager de servir des apéritifs et vin ou un brunch léger ou un déjeuner, mais un repas élaboré ou tatillon est pas nécessaire. Keep it simple. Collins aime à fournir des boissons de spécialité. Un café ou un chocolat chaud, par exemple, permet aux clients de concevoir leur propre boisson. "Ne pas oublier de donner à chaque mets un nom de fête», dit-elle. "Avoir un menu affiché sur la façon de créer les boissons, ainsi que toutes les fixations."

En outre, elle recommande d'avoir une embarcation de vacances, tels que l'élaboration de l'ornement ou couronne décoration, pour les clients puissent en profiter. Cela serait particulièrement bienvenue pour ceux qui veulent y assister, mais qui peut ne pas être en mesure de prendre part à l'échange à cause d'une allergie alimentaire de cookie.

Trempées dans le chocolat menthe meringue Recette de biscuits


Préchauffer le four à 250 degrés. Ligne deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Battre les blancs d'œufs et la crème de tartre dans un grand bol avec un mélangeur (à l'aide d'un fouet si vous en avez un) jusqu'à formation de pics mous. Ajouter la vanille et le sel, et - avec le moteur en marche à haute vitesse - versez 1 cuillère à soupe de sucre et battre 10 à 15 secondes. Répétez jusqu'à ce que tout le sucre a été ajouté. Racler les parois du bol et battre pendant 15 secondes. La meringue doit former des pics fermes lorsque le fouet est levée. Incorporer délicatement les pépites de chocolat blanc et 2/3 tasse de bonbons à la menthe.

Verser le mélange dans un sac de congélation de 1 gallon et coupez 1/2 pouce de l'un des coins inférieurs. Tournez la partie supérieur. Tuyau de 1 pouce tours sur les plaques préparées, en les espaçant 1 pouce d'intervalle. Saupoudrer chaque avec les bonbons à la menthe restantes. Cuire au four 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils se sentent sec au toucher, tourner les moules de cuisson à mi-cuisson. Éteindre le four, ouvrez la porte et laissez les biscuits reposer pendant 10 minutes. Laisser refroidir sur des casseroles.

Placez des copeaux de chocolat mi-amer dans un petit bol allant au micro-preuve. Micro-ondes à puissance maximale pendant une minute et remuer. Si nécessaire, les micro-ondes pendant 30 secondes. Remuer jusqu'à ce que tous les grains soient fondus. Trempez le fond des meringues dans le chocolat et placez-les sur du papier ciré.

Leur permettre de mettre au moins une heure, puis les stocker dans un récipient hermétique.


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