Comment la fumée sur un Charbroil Barbecue au gaz

March 11

grils à gaz de Charbroil utiliser un fumoir pour contenir les copeaux de bois, puis distribuer la fumée à travers la grille. La boîte est généralement en fonte ou un métal pas cher. De nombreuses recettes à base de viande d'été nécessitent l'ajout de la fumée, et en utilisant votre Charbroil gril à gaz comme une alternative à un fumeur vous économiser de l'argent. Fumeurs nourriture est un moyen idéal pour ajouter de la saveur ou pour conserver la viande.

Instructions

•  Faire tremper des copeaux de bois dans l'eau pendant au moins 30 minutes. Égoutter l'excès d'eau. Vous pouvez utiliser des copeaux secs, qui fument plus rapidement, mais ils vont brûler plus rapidement.

•  Placer des puces au bas de la boîte de fumeur. A mi-chemin par le tabagisme, mélangez les puces autour de sorte que chacun d'entre eux sont utilisés de façon uniforme. Alternativement, vous pouvez mettre les morceaux dans du papier d'aluminium, puis fixez-le en pliant le papier d'aluminium sur le bois de tous les côtés. Percez plusieurs trous dans le haut, pour laisser la fumée distribuer.

•  Placez le fumoir sur la grille de cuisson. Tournez le fumeur en haut, et attendez que le bois de fumer. Baisser le feu à la température de cuisson désirée.

•  Placez les aliments sur la grille de l'autre côté de la boîte de fumeur, pour obtenir une fumée lente. Fermez le couvercle.


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