Comment infuser vodka avec du café. Le café n'est pas la première chose que la plupart des gens pensent quand penser à des boissons alcoolisées, mais la vodka de café infusé peut être un excellent me chercher à l'apéritif ou en dessert après un repas riche. Essayez infuser votre vodka avec du café pour une expérience de consommation très différents.

Instructions

•  Prenez vos grains de café torréfié préférés pour cette recette. Ces grains ont souvent une saveur plus forte, ce qui donne une meilleure perfusion. Les grains seront également colorer la vodka plus profondément que les autres haricots font.

•  Achetez une vodka de qualité moyenne, comme Stoli ou Absolut. Les grains de café peuvent dominer le goût de la vodka, mais pas sa douceur. Choisir une vodka légèrement plus cher fera un meilleur produit final.

•  Préparer les grains de café. Essayez doucement la fissuration des grains en utilisant la pression. Une façon de faire cela est de placer les haricots dans un grand plat en pyrex allant au four et faire pression sur eux en utilisant un plat légèrement plus petit. Éviter d'écraser les grains.

•  Placer une petite poignée de grains de café dans un récipient en verre refermable et ajouter le sucre. Verser 750 ml de vodka dans le récipient et la sceller. Assurez-vous de le placer dans un endroit chaud et sec et l'ouvrir à quelques reprises tout au long de la journée pour mélanger. Laissez infuser pendant environ 12 heures.

•  Verser l'infusion de vodka à travers le filtre de café et servir. Visitez le site Web de boissons Mixer pour obtenir une liste de recettes que vous pouvez utiliser avec votre nouvelle vodka de café infusé (voir Ressources ci-dessous).

•  Essayez infuser votre vodka avec une presse française si vous êtes pressés par le temps. Visitez le site Bex Huff pour des instructions détaillées (voir Ressources ci-dessous).