L'Australie a une longue histoire de production de certains des meilleurs vins du monde. Bien que le pays est le plus célèbre pour sa production de vin rouge appelé Shiraz, l'Australie peut également produire un délicieux Sauvignon Blanc. Lisez la suite pour apprendre à identifier un Sauvignon Blanc australien.

Instructions

•  Sachez que Sauvignon Blanc est pas commun en Australie, et il n'y a pas beaucoup de producteurs. Vous verrez beaucoup plus Shiraz, Cabernet, Merlot, Chardonnay et du vin de table.

•  Identifier la bouteille. Vérifiez l'étiquette du vin pendant quelques éléments d'information. Tout d'abord, l'étiquette doit dire "Sauvignon Blanc." Parfois, les vins sont des mélanges de plusieurs raisins. Ceci est plus fréquent dans les rouges, mais vous pouvez voir des étiquettes qui indiquent les pourcentages, tels que "20 pour cent Chardonnay", "19 pour cent Sauvignon Blanc". Si il ya un pourcentage, ce ne sont pas un plein Sauvignon Blanc; il est un vin d'assemblage. Ensuite, vérifiez l'étiquette du vin pour "Produit de l'Australie, ou" Fabriqué en Australie. "Le vin peut parfois être mis en bouteille par une société indépendante, donc ne comptez pas sur la section" Mise en bouteille ... "de l'étiquette pour confirmer le vin de origines à moins qu'elle ne dit précisément "en bouteille en Australie."

•  Évaluer la couleur. Si vous avez pas d'étiquette pour vous guider, regardez la teinte du vin. Sauvignon Blanc a une couleur jaune paille ou très, très léger. Le briquet le vin est élevée, plus la possibilité que ce soit Sauvignon blanc. Si vous voyez une teinte verdâtre ou jaune très clair, le vin est trop jeune, trop vieux ou non un Sauvignon Blanc. Vins viennent dans des milliers de nuances de couleur, donc ne comptez pas uniquement sur la teinte de l'identifier comme un Sauvignon. Au contraire, utiliser la couleur comme un indice.

•  Goûter le vin. Un Sauvignon Blanc de l'Australie sera un vin léger avec un arôme intense. Vous pourriez être en mesure de le sentir de loin, mais le goût y aura la lumière sur votre langue. Goûtez pour arômes fruités tels que la pomme, la mangue, poire, melon ou de la chaux. Ce vin peut parfois produire un soupçon de chêne, et il sera généralement un peu aigre. Australie Sauvignon Blanc est le plus souvent décrit comme ayant «notes herbacées» et «saveurs d'agrumes."

•  vin d'achat qui a été produit dans l'une des régions les plus froides de l'Australie. Le raisin utilisé pour faire Sauvignon Blanc ne pousse pas bien dans les climats chauds. Regardez pour les vins de South Australia, Adelaide Hills, Padthaway et Margaret River. Occasionnellement, vous pouvez voir un Sauvignon Blanc qui est de l'Australie occidentale.

Conseils et avertissements

• Sauvignon Blanc est presque toujours consommée quand il est jeune. Contrairement à beaucoup de ses parents de vin, il vieillit mal. Si vous parcourez une cave ou la collection d'un amateur, vous ne rencontrerez probablement pas tout Sauvignon Blanc.
• Sachez que Shaw & Smith est un grand producteur de l'Australien Sauvignon Blanc.
• Ne confondez pas la Nouvelle-Zélande et l'Australie. Nouvelle-Zélande est l'un des plus grands producteurs de cette variété de vin, tandis que l'Australie est beaucoup plus limité dans sa production. Un Sauvignon Blanc cultivés, produits ou en bouteille en Nouvelle-Zélande est pas un Sauvignon Blanc australien.