October 25
De nombreuses pièces de batteries de cuisine en fonte ont été transmis à travers les générations, et encore produire du poulet frit ou des côtelettes de porc comme le brun et or succulent que lorsque votre grand-grand-mère d'abord utilisé les. Mais comment pouvez-vous dire si votre poêle en fonte est une antiquité ou une des nombreuses reproductions modernes? Votre poêle lui-même détient les indices de son âge et de la valeur, et le déverrouillage de ces indices ne prend un œil averti et une certaine connaissance.
• Identifier le fabricant, en examinant le fond de la poêle. La plupart des entreprises impriment leur nom, les logos et / ou la ville de fabrication sur le fond. Griswold et Wagner sont les noms ministre dans les ustensiles en fonte, et leurs pièces sont les plus recherchés par les collectionneurs. Autres sociétés populaires comprennent Favorite, Columbus, Dixie, Excelsior, Piqua et Sidney.
• Identifier la ville de fabrication, le logo et le style d'écriture et comparer à votre guide d'identification. La ville de fabrication peut fournir des indices sur l'âge de votre poêle. Par exemple, Griswold utilisé "Erie," sans le nom de l'entreprise, de 1865 à 1909. Les logos d'entreprise et le style de l'écriture a aussi changé au fil du temps et peut restreindre la date de fabrication.
• Recherchez les lettres apparemment étrangers, chiffres et symboles et comparer à votre guide d'identification. Ce sont des marques de modéliste et identifier le motif ou le fabricant. Vous pouvez également trouver une indication de taille (un nombre sur le fond ou la poignée) qui peut aider à identifier l'âge de votre poêle. Par exemple, Griswold a commencé à faire poêles dans les tailles 5 à 12 en 1905.
• Examiner la surface de la poêle. Une surface brillante peut indiquer que le poêle est nickelé, un processus qui est entré en usage vers 1890. Dans les années 1920 l'extérieur de nombreux poêles en fonte étaient couverts de porcelaine. Poêles avec incrustations de porcelaine bicolore à la fois sur l'intérieur et à l'extérieur étaient de nouveau dans les années 1930.
• Examinez la poignée. Une poignée évidée comprend une cavité lisse pour saisir autour du trou de la poignée et est typique des premiers poêles. Pièces ultérieures utilisent une poignée de côte, qui ne dispose pas d'un logement en biseau. Poignées en bois également été utilisés à partir de 1885 environ jusqu'à la fin du siècle, mais souvent séché, fendu ou brûlé à l'usage.
• Recherchez un anneau de chaleur sur le fond de la poêle. Cet anneau légèrement surélevée permet à la chaleur de circuler uniformément. Un anneau sur le bord extérieur du fond de la poêle indique qu'il a été fait avant 1905, tandis qu'un anneau de chaleur près du centre de la poêle, appelé un anneau de chaleur en médaillon, a été faite après 1905.
• Examiner le couvercle, le cas échéant. Si votre poêle a un couvercle correspondant, il peut également aider à identifier l'âge de la poêle. Couvercles ne sont pas spécialement conçu pour les poêles en fonte jusqu'à environ 1915, et ils avaient une surface intérieure lisse. En 1920, Griswold a breveté un couvercle avec des anneaux concentriques de goutte à goutte sur la surface intérieure.