Herbes et épices font partie intégrante de toutes les cuisines, fournissant à la fois le goût et la couleur pour une variété de plats. De la couleur jaune du safran au vert brillant du basilic frais, identifier les herbes et épices de photos ou de dessins permet à un individu de développer leur connaissance des ingrédients importants et aide les cuisiniers utilisent dans les plats à venir. Photos fournissent les principaux facteurs d'identification pour les herbes et les épices, car ils montrent la texture, la forme et la couleur des plantes.

Instructions

•  Achetez un livre répertoriant toutes les herbes aromatiques et les épices avec photos pour chacun (voir la partie sur les références de cet article pour un livre).

•  Examiner l'herbe ou une épice que vous essayez d'identifier. Notez ses qualités spécifiques, comme la texture, la couleur, la taille et la forme.

•  Déterminer si l'herbe est dans sa totalité ou sous forme de terrain, aussi bien que si elle est séchée ou fraîche. Cela peut entraîner l'identification de mal si une épice est constant, mais n'est pas dans l'image.

•  Déterminez l'âge de l'épice ou une herbe que vous êtes désireux d'identifier quelles. Aussi, que ce soit dans le semis, la floraison, ou forme nouvellement développé, pour cela vous aidera quand l'identifier.

•  Comparer l'herbe ou une épice que vous êtes désireux d'identifier avec la photo de celui-ci dans le livre. Affirmer qu'il est l'herbe correcte en comparant l'âge, la taille, la forme, la forme, le stade, la texture et la couleur.

Conseils et avertissements

• Effectuer l'identification des herbes et des épices avec les enfants afin de leur enseigner la variété d'assaisonnements qui peuvent être utilisés dans les plats.