August 6
Les ustensiles en fonte a été a été autour depuis des siècles. Il est facilement moulé dans des poêles, faitouts, poêles et casseroles. Il se réchauffe rapidement et diffuse la chaleur uniformément, la création d'une surface de cuisson excellente. Les ustensiles en fonte est également très durable et peut durer pendant des générations. Les ustensiles de cuisine devient assaisonné au fil du temps que les huiles et les graisses liaison au métal, la création d'une surface anti-adhésive et la protection de la casserole de la rouille. Bien prendre soin d'un poêle en fonte est important, mais vous devez d'abord savoir comment identifier ce que la fonte.
• Soulevez la batterie de cuisine à sentir son poids. Les ustensiles en fonte est lourd, pesant entre quatre à 15 livres, selon la taille.
• Examinez sa couleur. Fonte utilisé est gris foncé, tandis que plus les ustensiles en fonte a un aspect granuleux noir. Cherchez, un enduit gras brillant à l'intérieur de la nouvelle batterie de cuisine en fonte.
• Examinez sa forme. La plupart des ustensiles de cuisson en fonte est moulé d'une seule pièce en fonte et ne sera pas avoir des poignées attachées ou des revêtements en Téflon. Fonte émaillée aura un brillant, parfois coloré, couche d'émail dur à l'extérieur de la casserole, ce qui aide à prévenir la rouille.
• Cherchez des taches de rouille et des matériaux feuilletés sur la pièce d'ustensiles de cuisine. Lorsque la fonte n'a pas été correctement assaisonné, de gros flocons ou des taches de rouille peuvent apparaître. Ce sont des signes que l'ustensile est en fonte.