Comment Hacher un oignon

January 16

Comment Hacher un oignon

Hacher un oignon peut très bien être la tâche de la cuisine la plus commune autre que la vaisselle. Pourtant, il est redoutable pour les non-initiés.

Instructions

•  Assurez-vous que vous avez une entreprise, planche à découper propre et un couteau bien aiguisé.

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Utilisation d'un couteau qui est au moins deux fois plus longtemps que l'oignon. Vous aurez besoin de la longueur à couper à travers le légume.

•  Placer l'oignon sur la planche à découper afin que vous puissiez voir à la fois la racine et la tige.

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Maintenez l'oignon soigneusement et placer la lame du couteau le long de l'oignon il coupera en deux verticalement, à la fois la racine et le bout de la tige.

•  Lancer la coupe et assurez-vous aligné correctement de la lame, mais seulement obtenir la lame a commencé.

•  Prenez votre main l'oignon et le placer sur le dessus de la lame, si le couteau glisse ce ne sera pas vous couper.

•  Couper l'oignon en deux.

•  Lay chaque côté coupé vers le bas la moitié.

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Coupez environ 1/2 pouce de la racine et les extrémités des tiges et soit les jeter ou de les enregistrer pour le stock.

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Peler les deux moitiés restantes. Il est plus facile de les éplucher une fois qu'ils ont été coupés et coupés.

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Hacher les moitiés d'oignon en tirant le couteau dans l'oignon trois ou quatre fois horizontalement, puis trois ou quatre fois verticalement.

•  Tenez le couteau soigneusement, et tenir l'oignon avec le bout de vos doigts repliées sous. Il ya moins de chance de les couper de cette façon.

•  Séparer les couches de l'oignon avec les doigts avant de les utiliser.

Conseils et avertissements

  • Pour éviter les déchirures, assurez-vous que votre cuisine est bien aéré afin que les composés sulfuriques libérés de l'oignon coupé sont rapidement dispersés. Utilisez un petit ventilateur pour cela si vous avez un.
  • Un couteau vraiment forte rend ce processus un jeu d'enfant. Essayez de ne pas utiliser de couteaux bon marché ou ternes.
  • Toutes les oignons, les échalotes, y compris sont fondamentalement les mêmes et peuvent être coupés de la même façon. Si vous utilisez les poireaux, éliminer la partie vert foncé et laver la partie blanche reste bien entre chaque couche. Poireaux ne doivent pas être pelées.
  • Ne pas couper les oignons en deux horizontalement, de sorte que la tige est sur une moitié et la fin de la racine de l'autre. Les oignons sont difficiles à travailler et à rester ensemble quand on les coupe de cette façon.

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