Comment habiller un Scone

November 24

Comment habiller un Scone

Scones sont délicieux seuls ou servi dans le cadre d'un thé l'après-midi traditionnel avec des sandwichs et des desserts savoureux. Moins est plus quand habiller scones; il suffit d'une cuillerée de confiture, une boule de crème et quelques accessoirisation réfléchie pour transformer votre scone simple, dans la belle du bal. Si vous faites vos propres scones, en ajoutant des raisins secs ou des cerises ou abricots ajoute de la couleur, le goût et la texture secs. Bien sûr, aucune scone est complet sans un pot fraîchement infusé de thé. Au moment de servir un thé l'après-midi, organiser les scones, sandwiches et des bonbons sur un gâteau à trois niveaux plateau.

Instructions

•  Jazz vos scones avec de la confiture. Confiture de fraises est traditionnellement servi avec des scones, bien lemon curd fait une alternative piquante et rafraîchissante. Vous pouvez faire votre propre confiture de lait caillé de citron en utilisant le jus et le zeste râpé du citron.

•  Servir la crème fouettée pour habiller vos scones, recueillant compliments somptueux de vos élogieux thé de l'après-midi les invités.

•  Concentrez-vous sur la présentation. Si vous servez des scones aux clients, placer les scones sur un plateau et donner à chaque invité une petite plaque latérale, un couteau et une cuillère à café. Mettez la crème et confiture de fraises dans des bols séparés pour les clients à se prendre en main.

•  Accessorize avec sandwichs délicats. Retirez les croûtes et couper les sandwiches en formes décoratives avec un emporte-pièce. Les sandwichs sont servis avec des scones dans le cadre d'un thé l'après-midi traditionnel ou thé. Concombre, saumon fumé et fromage à la crème aux herbes sandwichs sont savoureux accompagnement lumière pour scones.

Conseils et avertissements

  • Scones sont traditionnellement servis avec crème Devonshire coagulé en Angleterre, mais, comme ce ne sont pas facilement disponibles en Amérique, vous pouvez faire votre propre crème fraîche épaisse. Verser 2 tasses de crème épaisse pasteurisé dans un plat peu profond, couvrir de papier d'aluminium et laissez-le dans un four chaud pendant 8 heures. Écrémer de la surface du liquide qui reste quand il se refroidit. Conservez-la dans un récipient fermé au réfrigérateur jusqu'à une semaine.
  • La bonne façon de manger des scones à la crème est de les couper en deux, étaler la confiture sur le dessus, puis ajouter une cuillère de crème fraîche épaisse, selon les experts de l'étiquette à Debretts.
  • Si vous faites sandwiches au concombre, couper le concombre en fines tranches et répandre un peu de fromage à la crème ou de citron et le beurre de persil sur les deux tranches de pain.

Articles Liés