Vous n'êtes pas susceptibles de trouver du gibier, qui est la viande de cerf, au supermarché moyenne. Mais si vous avez essayé de venaison et de l'amour, vous pouvez essayer la préparation du gibier à la maison. Vous pouvez trouver de la viande de cerf à boucheries spécialisées, ainsi que des boutiques en ligne. Chevreuil venir en steak ou forme hacher. Vous pouvez préparer la venaison dans une variété de façons. La cuisson au gril est un moyen rapide et facile de profiter de votre gibier rapidement.

Instructions

•  Placez le four à broil. Pulvériser la lèchefrite généreusement d'enduit à cuisson.

•  Placez la lèchefrite sur la grille supérieure dans le four, plus proche de la chaleur des poulets de chair.

•  Frotter l'huile d'olive, sel et poivre sur le steak de cerf - assez pour couvrir chaque bifteck complètement.

•  Séparer les anneaux de l'oignon émincé. Mettez de côté.

•  Ouvrez le four, tirer la grille et placez soigneusement les tranches de venaison au-dessus de la lèchefrite. Poussez la grille dans le four et fermer la porte.

•  Laisser les steaks à cuire pendant 5 minutes sur un côté. Retourner les steaks et cuire pour un autre

3 minutes.

•  Retirez la lèchefrite avec soin en utilisant des mitaines de four et placez-le sur la prochaine grille dessous. Placer le

séparés rondelles d'oignon sur le dessus, et placer dans le four.

•  Cuire jusqu'à ce que les anneaux tourner un brun doré. Retirer du four et laisser le reste des steaks pendant 5 à 10 minutes avant de le découper.

Conseils et avertissements

• Pour une touche épicée, ajouter une pincée de poivre de Cayenne quand assaisonnement du steak de chevreuil.