Le tri-tip rôti tire son nom de sa forme triangulaire. Il provient de la section de surlonge bas de la vache et un maigre, tendre pièce de bœuf. Une façon de faire cuire le tri-tip est de griller il. Laisser la graisse sur le rôti de cuisson au gril pour que les jus de fruits dans la graisse seront attendrir la viande. Le résultat final sera un délicieux repas qui a eu très peu d'effort.

Instructions

•  Préparer la marinade. Placez 1 tasse de jus de citron dans un bol. Ajouter 1 tasse d'huile de soja et 1/2 tasse de sucre blanc. Verser 1/2 tasse de sauce de soja dans le mélange et remuer. Ajouter 1/2 tasse de poivre noir et moitié tasse de sel d'ail. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients sont uniformément répartis.

•  Placez le tri-tip dans un grand bol. Verser la marinade sur le haut de la tri-tip rôti et placer le couvercle sur le bol. Faire mariner le tri-tip rôti pendant 12 heures, retournez le rôti sur dans le bol. Laisser mariner pendant 12 heures.

•  Préparer le rôti. Tournez le gril du four et placez le rôti dans un plat à rôtir. Placez le moule sur une grille qui est de 5 pouces de la chaleur.

•  Mettez le rôti sur après 20 minutes et continuer la cuisson. Vérifier la température du rôti après 20 minutes. Le département américain de l'Agriculture (USDA) indique la température interne sûre est de 145 degrés Fahrenheit.

Conseils et avertissements

• Cuire le rôti plus pour un milieu ou un résultat bien fait. Une torréfaction moyenne a une température interne de 160 degrés Fahrenheit. Un rôti bien cuit a une température interne de 170 degrés Fahrenheit. Laissez le rôti reposer pendant 15 minutes avant de couper pour conserver les jus de fruits.