Comment Griller un précuit Ham

March 26

Quand un jambon précuit est appelé pour une occasion spéciale, comme Noël ou Pâques, vous pouvez choisir de faire griller des steaks de jambon plutôt que de faire cuire un tout ou la moitié d'un jambon. Il ya une façon particulière de faire griller des steaks de jambon de sorte qu'ils restent juteux et savoureux. Que vous utilisiez un vernis ou non, griller des steaks de jambon est une façon différente de servir le jambon lors d'occasions spéciales.

Instructions

•  Allumez le gril de votre four. La distance entre la source de chaleur et la grille dépend de l'épaisseur des steaks de jambon. Par exemple, si vos steaks de jambon sont une moitié de pouce d'épaisseur ou moins, votre rack doit être réglé environ 3 pouces de la source de chaleur. Pour steaks de jambon qui sont de 1 pouce d'épaisseur, réglez votre grille sur 5 pouces au-dessous de la source de chaleur.

•  Appliquer vernis à vos steaks de jambon, si vous le souhaitez. Si vous décidez de ne pas utiliser un vernis, enlever la croûte de vos steaks de jambon. En outre, pour éliminer le curling, le couper dans le steak de jambon à des intervalles d'environ un pouce 1/2, à partir d'environ 1 pouce à l'intérieur des steaks et bouilloire coupe à travers la partie extérieure.

•  Placez vos steaks de jambon en dessous de la source de chaleur, mais seulement après que votre grilloir chaud. Sinon, les steaks ne seront pas poêlé correctement. Laisser le jambon sur le gril pendant environ 5 minutes avant de le mettre. Si vous choisissez de ne pas glacer les steaks de jambon, vous savez qu'ils sont cuits lorsque la graisse sur le bord extérieur commence à changer de couleur. Si vous avez utilisé un vernis, le vernis lui-même deviendra caramélisé.

•  Sortir les steaks de jambon et coupez le poulet de chair. Les tente avec du papier d'aluminium pendant environ 5 minutes alors qu'ils se reposent. Cela avant qu'ils ne soient coupés fera probablement les steaks de jambon plus tendre tout en conservant la chaleur.


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