March 11
Griller les pacanes apporte leur riche, goût de noisette et est un complément à presque toute la saveur de crème glacée quand il est utilisé comme garniture. Vous avez deux options quand il vient à griller les noix de pécan - vous pouvez les faire griller sur la cuisinière dans une poêle, à sec ou, si vous avez une grande quantité, étalez-les sur une plaque à pâtisserie et les faire griller dans le four. Profitez-en simplement grillées sur le dessus de votre crème glacée ou adoucir les avec un peu de sucre et de cannelle.
• Placez une poêle à sec à feu moyen.
• Ajouter une poignée de noix de pécan à la poêle chaude. Pour une garniture de crème glacée, vous aurez envie d'utiliser les noix de pécan coupées en deux ou hachées grossièrement.
• Incorporer les noix souvent avec une cuillère en bois et secouez légèrement la poêle comme ils trinquent pour éviter de brûler. Ils devraient prendre moins de 5 minutes à pain. Retirez-les du feu lorsque les pacanes soient dorés et leur odeur de noix de pécan noix est forte. Que les noix refroidir complètement avant de les utiliser comme garniture.
• Préchauffer le four 325 à 350 degrés Fahrenheit. Répartir les noix de pécan coupées en deux ou hachées grossièrement sur une plaque à pâtisserie en une seule couche.
• Placez les noix dans le four à rôtir, ouvrir le four de temps en temps pour les remuer légèrement. Les plus petits seront pacanes hachées griller plus rapidement que les grandes pécan moitiés.
• Retirer du four lorsque les écrous semblent dorés et donnent une forte odeur de noisette. Laissez les refroidir avant de les pacanes saupoudrer sur le dessus de votre crème glacée.