Pendant la cuisson au feu de la combustion du bois ouvert était plus fréquente avant le confort moderne, le passe-temps continue à être un favori et est souvent associée avec le camping. Une pléthore de grilles et d'outils de cuisine sont sur le marché pour faire de cette activité plus facile aujourd'hui que jamais auparavant. Pendant la cuisson sur un feu brûlant du bois peut appeler une certaine improvisation, quelques astuces vous assurer vous vous retrouvez avec un repas savoureux.

Instructions

Préparation de l'incendie

•  Choisissez un emplacement pour construire votre feu. Soyez sûr qu'il est au moins 8 pieds de tous les arbres, des branches ou des combustibles.

•  Faire une forme en U avec de grandes roches et remplir la zone à l'intérieur avec du papier émietté. Sur le dessus du papier, placez bois très mince ou de petites branches dans les couches. Si une couche est horizontale, la couche suivante doit être verticale.

•  Allumez une allumette et placez-le sur le dessus de la zone. Une fois que le feu a pris un certain élan, ajouter du bois de feu sec uniformément sur la surface. Ne pas empiler le bois. Laissez les flammes s'éteignent jusqu'à ce qu'ils sont pour la plupart des charbons. Vous êtes prêt à commencer les grillades.

Griller sur le feu

•  Placez votre grille au-dessus de la zone de sorte que les grosses roches tiennent de chaque côté uniformément. Ajouter la nourriture pour griller directement sur la grille ou dans une poêle faire griller sur le dessus de l'armoire. Utilisez une longue fourchette ou une pince lorsque vous placez les aliments directement sur la grille.

•  Si les charbons sont dégageaient une chaleur très intense, faire cuire vos aliments à l'intérieur d'autres produits alimentaires pour la protection et la saveur. Par exemple, faire cuire la viande à l'intérieur d'une pelure d'orange ou pelure d'oignon. Ou, si vous voulez plus de chaleur, utiliser un bâton pour repousser les braises en tas pour plus de chaleur.

•  Utilisez votre oeil pour déterminer quand votre nourriture est suffisamment cuit. Pour la viande ou du poisson, tester le centre à l'aide d'une fourchette ou un couteau et servir en conséquence.

•  Lorsque votre gril est terminée, trempez le feu avec de l'eau jusqu'à ce qu'il soit complètement éteint. Une fois refroidi, nettoyer votre grille au moyen d'un tampon fil de l'affouillement. Placez les grandes roches au-dessus du lit de feu.

Conseils et avertissements

• Si le camping, utiliser les foyers existants pour éviter de battre le terrain avec plus de foyers.
• Ne jamais enlever la nourriture avec les mains nues. Toujours utiliser des pinces ou un autre outil pour supprimer quoi que ce soit sur un feu très chaud.
• Ne pas faire un feu dans le vent moyen ou fort. Les étincelles pourraient enflammer un feu de forêt.