Grill délicieuses côtes levées dans le four en utilisant votre gril et quelques stratégies simples. Les fours sont capables de fournir la forte chaleur directe que Sears comme un grill et une faible chaleur contrôlée qui offre tendre, cuit lentement côtes levées. Utilisez le tiroir-gril de votre four pour plus que juste un endroit pour stocker des casseroles inutilisés. Vos amis et votre famille vont penser que vous passé des heures à assister à la grille quand ils goûtent vos côtes levées au four grillé juteux.

Instructions

•  Déchirez un morceau de papier d'aluminium légèrement plus long que la plaque à biscuits et fixez-le à la poêle par sertissage les bords tout autour.

•  Placer une grille de refroidissement dans le centre de la plaque à biscuits de papier d'aluminium pour garder les côtes élevées durant la cuisson.

•  Utilisez un couteau tranchant pour peler et enlever la membrane blanche si elle est encore attaché à la grille de côtes levées.

•  Saison généreusement les côtes levées avec vos assaisonnements préférés ou pré-mélangée mélange d'épices.

•  Placer la grille de rechange nervure assaisonné sur la grille de refroidissement avec le côté charnu vers le haut. Faites-la glisser sous les flammes de poulets de chair un four préchauffé à 300 degrés.

•  Après quelques minutes, la partie supérieure de la grille aura dorée; basculer de l'autre côté avec une paire de pinces à long manche.

•  Lorsque le deuxième côté est doré, retirez la plaque à biscuits de le gril du four avec une mitaine de four et le placer dans le four à 300 degrés.

•  Après 2 1/2 à trois heures les côtes atteignent une température interne de 145 à 155 degrés. Les badigeonner de votre sauce barbecue préférée.

•  Glissez vos côtes levées cuites et vitrage arrière sous le gril à croustillante pendant environ une minute de chaque côté des deux côtés.

•  Retirer les côtes et les recouvrir d'une nouvelle feuille de papier d'aluminium. Laissez-les reposer pendant au moins cinq minutes avant de trancher et de servir.