Beaucoup de gens associent la grille avec les viandes et les légumes de cuisson lente. Cependant, vous pouvez également utiliser le gril pour cuire des fruits frais. Le ciel est la limite du type de fruit qui peuvent être utilisés. Lorsque le fruit touche le grill, les sucres commencent à ventilation et caramélisé devenir. Cela améliore la douceur naturelle du fruit. Fruits tendres tels que mangues, pêches et nectarines auront le temps de cuisson plus courts que les fruits plus fermes comme des pommes, des poires et des ananas. Si la cuisson de différents types de fruits, faire cuire les fruits plus fermes avant d'ajouter les fruits tendres de la grille.

Instructions

•  Tremper les brochettes de bambou dans l'eau pendant 30 à 60 minutes. Les brochettes de bambou seront utilisés pour percer le fruit et le placer sur la grille. Le processus de trempage maintient le bois de brûler alors que le fruit est grillé.

•  Peel, de graines et de préparer votre fruit. Selon le type de fruits que vous faites griller, vous aurez besoin pour préparer le fruit différemment. Par exemple, les pommes et les poires peuvent être simplement lavées et coupez-les en petits morceaux. Ananas doivent être pelées et morcelés. Les pêches et nectarines doivent être lavés, tranchés et ont retiré leurs fosses. Préparer le fruit de sorte qu'il peut être placé sur une broche.

•  Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé.

•  Placez vos fruits sur les brochettes. Vous pouvez choisir de placer différents types de fruits sur chaque brochette ou faire des brochettes qui contiennent le même type de fruit.

•  Enduire le fruit avec du beurre, de l'huile ou de la non-aérosol de cuisson. Les fruits peuvent adhérer à la surface de la grille, si elle n'est pas revêtue avant le processus de cuisson est commencée. En fonction des préférences, faire fondre le beurre et badigeonner les morceaux de fruits ou brosser le fruit avec de l'huile de cuisson ou vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

•  Grill votre fruit. Déposer les brochettes sur le gril. Tournez-les tous les une à deux minutes jusqu'à ce que la chair des fruits débute prend une teinte dorée.

•  Retirer le fruit avant qu'il ne commence à noircir encore encore a été torréfiée et permis à caraméliser.

Conseils et avertissements

• Il existe différentes idées sur la façon de fruits doit être grillé. Certaines personnes préfèrent placer le fruit sur la partie chaude de la grille pour obtenir des marques de barres sur le fruit, tandis que d'autres préfèrent placer les fruits sur le panier supérieur ou loin de la source de chaleur utilisant la chaleur indirecte pour la cuisson. Cependant, gardez à l'esprit que les fruits tendres cuisent très rapidement, donc de les placer à chaleur indirecte permettra de réduire les chances que vous trop cuire les fruits.
• Si vous ne souhaitez pas utiliser les brochettes, utiliser une poêle à placer les fruits dans. Cela permettra de protéger la chair de la grille chaude et en même temps chauffer le fruit.
• Saupoudrer d'un peu de sucre brun sur la chair du fruit. Comme le fruit cuit il va fondre, l'amélioration de la saveur du fruit grillé.