charbon de Chunk, souvent désigné comme le charbon de bois forfaitaire, est une alternative à briquettes de charbon de bois barbecue grill. Les avantages de charbon de bois de morceau sont qu'il s'allume rapidement, brûle plus, et produit moins de cendres que les briquettes. Toutefois, le charbon de morceau est plus cher que des briquettes et des brûlures si rapide que vous avez besoin de plus d'elle. Griller avec du charbon de morceau est préféré par de nombreux puristes du barbecue qui aiment cuisiner avec un tel matériau naturel. charbon de Chunk est utilisé sous une grille de barbecue de la même manière on utilise des briquettes, mais contrairement à briquettes, les produits alimentaires peut être placé directement sur le charbon de bois de morceau ainsi.

Instructions

•  Achetez votre morceau de charbon de bois avec deux considérations: type de bois et la taille des morceaux de charbon. Différentes marques de charbon de bois de morceau produisent leur produit à partir de différents types de bois franc. Selon Foyer-et-gril-Guru.com, bois de noyer et mesquite ajouter un petit goût fumé distincte pour les produits alimentaires grillées. Différentes marques de charbon de bois de morceau produisent également différentes tailles de morceaux de charbon. But pour une marque qui a de plus gros morceaux, comme ils brûleront plus longtemps. taille des fragments n'est pas indiqué sur le sac, de sorte que vous pouvez avoir à essayer quelques marques différentes avant de trouver la marque avec les plus gros morceaux.

•  Retirez la grille de votre barbecue, et verser suffisamment de braise de morceau à l'intérieur de sorte que le bassin inférieur du barbecue est couvert. Comme vous le feriez avec des briquettes, former les morceaux de charbon de bois en forme de pyramide mieux que vous pouvez. Couvrir les morceaux dans l'essence à briquet ou placer un démarreur de charbon de bois au milieu de la pyramide.

•  Allumez les morceaux de charbon de bois avec une allumette ou un briquet et lui permettre de brûler jusqu'à ce qu'il soit couvert de cendre grise. A ce stade, les morceaux se répandre hors de leur forme de pyramide de manière à couvrir uniformément le barbecue.

•  Placez la grille de la grille en position au-dessus des morceaux de charbon de bois, ou pour griller directement, utilisez un sèche-cheveux pour souffler les cendres recouvrant les morceaux de charbon de bois. Cela laissera les morceaux soient rouges et veiller à ce que de grandes quantités de poussière de cendre ne pas s'en tenir aux grillades.

•  Placez les aliments sur la grille, ou pour griller directement, directement sur les charbons ardents. les morceaux de viande ne doivent pas être entièrement cuites de manière directe, mais simplement poêlé brièvement de chaque côté pour obtenir un goût fumé croustillant. Après cela, déformer l'élément de la viande dans une feuille d'aluminium, le replacer sur les charbons, et lui permettre de cuire au centre du terrain. Pour les produits alimentaires mis sur le gril, utiliser des pinces de grill pour faire tourner les pièces pour qu'elles cuisent uniformément. Si les éléments ne semblent pas être la cuisson jusqu'au milieu, fermer le couvercle de votre barbecue.

Conseils et avertissements

• Ouvrez l'évent sur le gril pour garder l'oxygène circulant dans le barbecue lorsque le couvercle du gril est fermé.
• charbon de Chunk brûle plus vite que les briquettes, de sorte que vous pourriez avoir à ajouter lentement morceaux sur la grille pour le garder chaud.