pâte de gomme est une confiserie à base de sucre comestible utilisée pour gâteau et autres desserts décoration. Vous pouvez utiliser de la pâte de gomme pour faire des fleurs et d'autres formes de décorer un gâteau ou vous pouvez l'utiliser à la place du glaçage pour couvrir l'ensemble du gâteau. pâte de gomme peut être roulé mince et drapé sur le dessus du gâteau pour une alternative glace lisse et élégant. Teinte la pâte de gomme à l'avance pour une couleur qui coordonne avec la palette de couleurs du parti de l'invité d'honneur de couleur préférée.

Instructions

•  Placez le paquet de pâte de gomme dans un bol de taille moyenne mélanger. Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire et mélanger la pâte de gomme jusqu'à ce qu'il atteigne la couleur que vous souhaitez pour le gâteau. La pâte de gomme alléger en séchant, donc faire de la couleur un peu plus foncée que vous souhaitez accueillir le changement de couleur en séchant.

•  Placez la pâte de gomme sur une surface propre, légèrement farinée et rouler avec un rouleau à pâtisserie pour environ 1/12-inch.

•  Ajouter une image en relief de la pâte de gomme laminés-out. Survolez la pâte de gomme avec un rouleau à pâtisserie en relief. Appuyez fermement que vous roulez parce que vous ne pouvez rouler sur chaque section de la gomme coller une seule fois. Roulant sur la même section à plusieurs reprises masquera l'image en relief ou un motif.

•  Placer le rouleau à pâtisserie régulière à proximité du centre de la pâte de gomme et le drapé moitié de la pâte de gomme au-dessus de l'axe de laminage. Ramassez la pâte de gomme avec le rouleau à pâtisserie.

•  Drapé de la pâte de gomme sur le dessus du gâteau et abaissez-le doucement sur le gâteau.

•  Utilisez vos mains pour étaler la pâte de gomme sur le dessus et les côtés du gâteau doucement. Lisser la pâte de gomme sur le dessus et les côtés du gâteau avec une lisse de fondant.

•  Coupez la pâte de gomme excès au fond du gâteau avec une roulette à pâte ou un petit couteau bien aiguisé.

Conseils et avertissements

• Au lieu d'utiliser un rouleau à pâtisserie en relief, vous pouvez créer votre propre motif ou d'images sur la pâte de gomme. Appuyez doucement sur la pâte de gomme roulé avec des emporte-pièces en plastique pour laisser l'empreinte de l'image sur la pâte de gomme. Veillez à ne pas percer à travers la pâte de gomme avec l'emporte-pièce, mais seulement appuyer assez fort pour laisser l'empreinte.