Vous voyez les gâteaux parfaitement lisses à la boulangerie. Le glaçage semble parfait sur le dessus et les côtés du gâteau. À la maison, vous ne pouvez pas sembler perfectionner cette méthode. Glaçage d'un gâteau ne concerne pas seulement technique, mais le glaçage lui-même. Vous devez commencer avec un glaçage lisse fouettée. Assurez-vous que votre glaçage est douce et lisse dans le mélangeur et il n'a pas de grumeaux ou agglutiner.

Instructions

•  Placer le gâteau platine sur une surface de travail plane. Réglez carton à gâteau sur le dessus de table tournante. Utilisez gâteau spatule pour appliquer une petite cuillerée de glaçage au centre de la planche de gâteau.

•  Placez pré-cuit et refroidi gâteau sur le dessus de noix de beurre. Appuyez sur le gâteau jusqu'à ce qu'il soit même sur le carton à gâteau et faire en sorte qu'il soit centré. Faites tourner le plateau tournant de gâteau pour assurer que le gâteau est centré sur le plateau tournant.

•  Placez la pointe de décoration dans le fond de votre poche à douille. Remplissez une poche à douille avec la crème au beurre préparé.

•  Tuyau soigneusement la crème au beurre à partir de la partie centrale supérieure du gâteau et de travailler votre chemin vers les bords. Faites tourner la plaque tournante de gâteau que vous dirigez le glaçage de sorte que vous ne devez pas déplacer la poche à douille elle-même et le gâteau est le seul élément en mouvement. Déplacez la poche à douille sur les côtés du gâteau et faire tourner le plateau de gâteau et vous dirigez une couche de crème au beurre, même sur les côtés du gâteau de la même façon.

•  Lisser le glaçage avec une spatule. Placez la spatule à gâteau sur le dessus du gâteau avec la pointe de la spatule dans le centre et la lame à angle juste légèrement le glaçage. Tourner la plaque tournante de gâteau et laisser la spatule à gâteau dans le même endroit que vous lisser soigneusement vers le bas le glaçage. Grattez l'excédent de votre gâteau spatule dans le bol de glaçage.

•  Placez votre gâteau spatule contre le côté du gâteau avec la pointe vers le bord du gâteau et le bas de la lame de gâteau légèrement inclinée contre la surface latérale du gâteau. Spin le gâteau sur le plateau de gâteau que vous placez un peu la pression avec la spatule sur la surface de la galette pour lisser le glaçage. Grattez tout excès dans le bol de glaçage.

•  Prenez un grattoir de paillasse et placer la lame légèrement inclinée sur le côté de la surface du gâteau. Tournez la table de gâteau et lisser l'ensemble des côtés du gâteau en utilisant le grattoir de paillasse jusqu'à ce que le glaçage apparaît même.

•  Utilisez le grattoir de paillasse pour lisser le glaçage du bord extérieur du gâteau vers le centre haut si il ya des bords en l'air. Décorer le gâteau comme d'habitude.