gâteaux de style de boulangerie ont généralement des emplois de qualité professionnelle glaçage aux bords nets qui rendraient toute boulanger amateur envieux. Vous pouvez atteindre ce regard de glaçage professionnel à la maison avec les outils appropriés et un peu de patience. Glaçage est un matériau mou, donc si vous faites une erreur, vous pouvez simplement essuyer le glaçage endommagé et essayez à nouveau.

Instructions

•  Placez votre gâteau sur un stand de gâteau de rotation. Scoop sur une généreuse portion de glaçage et placez-le sur le dessus du gâteau. Lisser le glaçage sur toute la surface du gâteau avec une spatule de glaçage.

•  Scoop sur une autre portion généreuse de glaçage et de l'appliquer sur les côtés du gâteau. Tournez le gâteau sur le stand pour aider à étaler sur les bords.

•  Redresser le dessus et les côtés du glaçage à gâteau à l'aide d'un couteau de glaçage. Tirez sur le glaçage à supprimer des sections inégales et laisser une couche uniforme de glaçage sur le dessus et les côtés. Les bords du gâteau doit être un angle aigu.

•  Remplir une poche à pâtisserie avec un glaçage de votre choix. Attachez l'extrémité du sac de glaçage avec une bande de caoutchouc.

•  Appliquer le glaçage autour du bord de la galette en pressant le sac. Presser fermement pour faire de plus gros tourbillons de glaçage. Tournez le stand de gâteau que vous travaillez pour couvrir le bord du gâteau complètement.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez créer un assortiment de modèles sur le pourtour du gâteau avec le glaçage. Pratiquez votre technique de glaçage avant de l'essayer sur le gâteau.