Comment glacer fruits frais avec du sucre

January 9

Comment glacer fruits frais avec du sucre

Fruits frais dépoli peut être utilisé pour décorer les gâteaux, puddings et desserts variés. Alors que les fruits frais givré goût délicieux, ils sont aussi beaux à voir - et de faire pour un cadre de tableau intéressant. Glaçage fruits frais avec du sucre est un processus rapide et facile.

Instructions

•  Faire tremper les fruits fermes comme les pommes, poires, raisins, cerises, oranges, citrons, raisins ou les prunes dans un bol d'eau. Lavez et épongez doucement sécher avec un torchon. Si le fruit est humide, le sucre va fondre et ne colle pas aux fruits.

•  Battre légèrement un blanc d'oeuf dans un bol avec une fourchette. Tremper un pinceau à pâtisserie dans le blanc d'oeuf et bien enrober les fruits avec elle.

•  Versez 100 g de sucre en poudre dans une assiette et tremper les fruits dedans. Rouler délicatement les fruits dans le sucre.

•  Placer les fruits sur un plateau couvert de non-bâton papier sulfurisé à durcir et sec.

•  Utilisez les fruits confits comme vous le souhaitez - pour décorer les desserts ou comme un arrangement de pièce maîtresse.

Conseils et avertissements

  • Si vous préférez ne pas utiliser le blanc d'œuf sur le fruit, la remplacer par une alternative comme le jus de citron.
  • Ne pas réfrigérer fruits confits, comme le taux d'humidité dans le réfrigérateur entraînent le sucre sur eux pour faire fondre.
  • Fruit givré contient des oeufs crus et ne doit pas être consommé par les femmes enceintes ou celles avec un affaiblissement de l'immunité.

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