July 23
Glaçage petits gâteaux comme un pâtissier professionnel ou boulangerie est pas aussi difficile que vous pourriez penser. La clé d'un petit gâteau gastronomique avenir est une application même de glaçage avec une poche à douille. Cela met une couche lisse et épaisse de glaçage qui tente vos papilles. Pratique, l'application de glaçage sur un morceau de papier ciré avant d'aborder les petits gâteaux pour obtenir l'apparence souhaitée pour vos petits chefs-d'œuvre.
• Préparez votre crème au beurre ou fromage à la crème glaçage préféré. Ajouter une petite quantité de liquide si le glaçage est pas lisse, moelleux ou titulaire d'un pic lorsque vous plongez une cuillère en et tirez-le.
• Assembler un sac de gâteau de décoration avec un bout rond 1/2 pouces, ou utiliser un grand sac à fermeture éclair. Remplir le sac de décoration avec une petite quantité de glaçage et de tester l'épaisseur en canalisant une petite quantité sur un morceau de papier ciré. Clip 1/2 pouce sur le coin du sac en plastique pour pip le glaçage.
• Réglez l'épaisseur en ajoutant du sucre en poudre ou liquide et remplir le sac à moitié plein avec glaçage décoration.
• Alignez les petits gâteaux sur un comptoir pour un accès facile lors de glaçage.
• Tuyau le glaçage sur le dessus du gâteau pour créer un tourbillon. Lancer sur le bord, tuyauterie environ trois fois le tour du gâteau à la fin dans le milieu. Tirez sur le sac de décoration pour faire un pic de centre. Le petit gâteau fini a l'apparence d'un petit cornet de crème glacée soft-servir.
• Saupoudrer de sucre de décoration de cours, des morceaux de bonbons écrasés ou zestes d'agrumes pour décorer le glaçage et ajouter une saveur d'accent.
• Rangez les éventuels petits gâteaux non consommés dans un endroit frais pendant deux jours.