Le goût moelleux sucré et la texture de figues en fait un casse-croûte populaire séché, similaire à raisins. Tandis que les figures sont le plus souvent séchés, vous pouvez manger des figues fraîches ainsi, ou de les utiliser dans une autre recette. Les figues sont aussi nutritif, contenant des quantités élevées de fibres alimentaires et de potassium, selon aliments les plus sains du monde. Les figues fraîches ne durera pas plus de deux jours, même dans le réfrigérateur si vous voulez qu'ils durent beaucoup plus longtemps, vous devez soit les congeler dans un sac de sucre à sec ou préserver leur, en conserve dans un sirop épais.

Instructions

Figures de congélation

•  Laver les figues sous l'eau courante.

•  Couper les figues en deux ou en quatre, selon ce que vous désirez.

•  Versez 5 tasses de sucre dans un grand récipient de congélation en plastique et ajouter 1 tasse de figues. Secouer le récipient pour recouvrir entièrement les figues.

•  Sceller le contenant hermétiquement et placer au congélateur, où les figues seront durer jusqu'à six mois.

Préserver figures

•  Rincez les figues soigneusement sous l'eau froide.

•  Ajouter 3 tasses de sucre et 1 tasse d'eau dans un pot sur le poêle et porter à ébullition.

•  Ajouter les figues et les tranches de citron dans la casserole lorsque le mélange sur le feu a transformé en un sirop épais et faire bouillir pendant une minute avant de réduire à feu doux, pendant 30 minutes.

•  Verser le conserver dans des bocaux chauds, bien stérilisés et fermez hermétiquement.

•  Placez les pots dans l'eau bouillante dans une autre casserole sur la cuisinière pendant 10 minutes pour traiter les figues conservés. Laisser refroidir sur une grille avant de les ranger dans un endroit frais et sombre.