Si vous avez encore pas mal de tomates vertes accroché sur à la fin de la saison de jardinage, ne vous inquiétez pas. Vous avez beaucoup d'options pour traiter avec les fruits mûrs. Vous pouvez les jeter dans le bac à compost où ils se décomposent. Vous pouvez récolter les fruits, les envelopper dans du papier journal, apportez-les à l'intérieur et nous espérons qu'ils mûrissent. Ou vous pouvez les congeler! Cet article va passer sur la façon de congeler les tomates vertes - c'est ultra facile et il veille à ce que le fruit ne sera pas aller à déchets - parce que vous pouvez faire frites sandwichs de tomates vertes tout l'hiver!

Instructions

•  Avant le premier gel d'automne, la récolte de tous les verts, les tomates vertes restantes. Les grandes tomates, y compris les types bifteck, roma et tranchage, gèlent meilleur. Apportez le fruit à l'intérieur, lavez-les à l'eau froide et sécher avec une serviette en coton propre.

•  Tige et base de la tomate en insérant un petit couteau d'office, en dents de scie dans le droit de la tomate où la base de la tige rencontre au sommet de la tomate. Coupez la tige libre en travaillant le couteau tout le bord de la tige. Tirez sur la tige et le noyau et le jeter.

•  Puis, avec un grand couteau dentelé (je trouve un couteau à pain fonctionne très bien), couper la tomate en ¼ à ½ pouces tranches épaisses. Emballer les tranches dans des contenants de congélation en plastique, placer un morceau de pellicule pour congélation entre chaque tranche. Placer le couvercle sur le contenant et le coller dans le congélateur.

•  Pour préparer les tomates vertes frites en hiver, il suffit de tremper les tranches de tomates congelées dans de l'œuf, draguer sur votre mélange de chapelure et les faire frire favori immédiatement jusqu'à coloration dorée. La panure adhère à la tomate mieux si elle ne dégèle pas avant la friture.