Griller une longe de porc est le moyen idéal de profiter de cette partie de viande maigre. Vous pouvez utiliser des marinades ou frotte sec de votre choix pour ce grill viande tendre et succulente, en seulement 15 minutes. Longe de porc est faible en gras et est un choix idéal si vous êtes soucieux de leur santé. Rehausser la saveur et l'attrait visuel de longe de porc grillé en le complétant avec une variété de sauces, des salades ou des fruits et légumes garnitures. Profitez garni longe de porc dans le cadre d'un barbecue, week-end fête de nuit, ou comme un repas en soi.

Instructions

Sauces

•  Préparer une sauce garniture douce et chaude à servir avec quatre grillés rôtis de longe de porc légèrement aromatisés. Placez une casserole sur feu moyen. Ajouter 1 tasse de vin rouge et laisser bouillir.

•  Retirer du feu. Ajouter un piment jalapeno haché finement chili avec les graines enlevées et remuer.

•  Mélanger 1/2 tasse de toute la confiture sans pépins tels que la framboise ou mûre, 3 c. de beurre non salé, et 1 cuillère à soupe. de persil haché. Bien mélanger. Verser la sauce douce et chaude sur la longe de porc grillé avant de servir. Vous pouvez également cuillère 2 c. de la sauce dans des assiettes individuelles et fixer les longes de porc grillées au-dessus.

Salades

•  Préparez une salsa de fruits comme garniture d'été avec longe de porc grillé. Hacher finement un demi-ananas frais et mettre dans un bol. Si vous ne trouvez pas l'ananas frais, utilisez haché tranches de 1 boîte d'ananas.

•  Trancher finement le poivron rouge un et un quart de tasse de coriandre hachée. Mélanger avec l'ananas haché. Incorporer 3 c. de vinaigrette italienne.

•  Mélanger les ingrédients et réfrigérer pendant une demi-heure avant de servir. Vous pouvez également préparer la salsa à l'ananas un jour à l'avance et réfrigérer.

Fruits et Légumes

•  Utilisez des fruits et des garnitures de légumes pour accentuer l'attrait visuel et nutritionnelle des longes de porc grillées. Couper quelques pommes de terre, ajouter une pincée de sel et les faire griller jusqu'à légèrement brun.

•  Saupoudrer 2 c. de persil haché ou de coriandre sur les pommes de terre grillées. Servir avec les longes de porc grillées pour un repas copieux.

•  Préparer combinaisons de garniture intéressants. Couper un oignon en rondelles, ajouter une pincée de sel et 1 c. de vinaigre et mélangez 1 cuillère à soupe. de coriandre hachée. Grill 1 tasse de bouquets de brocoli jusqu'à ce que légèrement fait. Mélanger tous les ingrédients et servir avec les longes de porc grillées.

•  Morceaux tranche de taille moyenne de pomme, de melon d'eau ou un fruit juteux et servent aux côtés des longes de porc grillées.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez préparer les garnitures de sauce intéressants en fonction de vos préférences gustatives. Combinez chutney de mangue, jus de lime et la moutarde pour créer une sauce piquante et colorée garniture.
• Servir longe de porc grillé avec salade de chou froid comme garniture, pour une intéressante combinaison de couleur et la saveur.