La tarte, léger goût de citron combiné avec meringue crémeuse est une combinaison divine pour les fans de citron. La meilleure tarte meringuée au citron dégustation peut rapidement se transformer en assez décevant avec une croûte détrempé. Le mélange de remplissage de citron peut facilement faire une croûte de tarte détrempé si pas correctement préparé. Si vous faites une tarte au citron meringuée, il existe quelques moyens faciles pour empêcher la croûte de tarte d'être détrempé.

Instructions

•  Précuites la coquille à tarte au moins partiellement avant d'ajouter la garniture au citron. La croûte sera plus ferme, ce qui aidera à garder le remplissage de pénétrer dans la croûte à tarte et faire détrempé. Cuire la croûte à tarte à environ 425 degrés jusqu'à ce qu'il soit doré et sec prospectifs.

•  Utilisez une assiette à tarte en verre pour votre tarte au citron meringuée. Une tarte cuit dans une plaque de verre va absorber la chaleur du four plus rapide, ce qui rend le cuire à tarte plus rapidement, ce qui rend l'entreprise et de l'empêcher de devenir trop détrempé du remplissage.

•  Placer la pie dans la partie inférieure du four de sorte que le fond de tarte est plus proche de la source de chaleur directe du four. Les plus rapides les cuisiniers tarte croûte, le moins de chance il y aura d'avoir une croûte détrempé.

Conseils et avertissements

• Si vous faites la pâte à tarte à partir de zéro, de réduire l'eau dans la recette légèrement de sorte que la croûte sera plus sèche.