Comment garder Sopressata Salami souple

October 6

Comment garder Sopressata Salami souple

Sopressata salami, également connu sous le nom Sopressa Veneta, est très populaire dans la région Vénétie en Italie du Nord. Ce saucisson a une saveur robuste en raison de la bonne quantité d'ail et d'autres épices qui sont ajoutés au salami juste avant remplissage. La plupart des Américains préfèrent manger du salami qui est sec et ferme, tandis que les Italiens du Nord préfèrent salami qui est humide et doux. Ce salami nord de l'Italie est le mieux servi sur le côté plus doux dans la tradition.

Instructions

•  Vérifiez le salami pour la douceur avant d'acheter. Si le salami donne encore un peu pressés, il n'a pas séché.

•  Évitez de mettre votre salami dans le réfrigérateur. Salami qui reste dans le réfrigérateur pendant plus d'une semaine sera entreprise. Cependant, il ya des cas dans lesquels il est sage de réfrigérer la viande. Depuis cuisines peuvent obtenir au-dessus de 72 degrés, le salami peut faire fondre. Si vous remarquez que la cuisine est chaude de la cuisine, ranger votre salami brièvement dans le réfrigérateur pour préserver la qualité de la charcuterie au fil du temps.

•  Placez le Sopressata dans un sac en plastique pour garder à l'humidité. La condensation peut être un problème, mais ne vous inquiétez pas. Si le salami devient collante il peut encore être consommé. Si la rigidité se produit, le mettre dans le réfrigérateur pendant un bref temps de sécher un peu.

•  Rangez le salami sur le comptoir de la cuisine. Cependant, salami entreposé dans un endroit chaud comme sur le comptoir de la cuisine sera plus douce en raison de la température.

•  Placez le salami Sopressata abri du soleil direct. Alors qu'un comptoir de la cuisine est apte à maintenir un salami, lumière directe du soleil fondre le salami rapidement et réduire la qualité.


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