Croissants fabriqués à partir de pâte réfrigérée sont une variante simplifiée de croissants français. Pâte réfrigérée permet d'économiser beaucoup de temps de mélange et le pétrissage de la pâte pour faire les croissants à partir de zéro, mais ce type de pâte, comme les autres pâtes à pain et de pâtisserie, a tendance à sécher rapidement lorsqu'il est exposé à l'air. Si la pâte trop sèche, on peut effectuer le résultat de la recette. Gardez le frais de la pâte après ouverture de l'emballage afin que vos croissants cuire correctement.

Instructions

•  Gardez la pâte à croissants dans leur emballage juste avant vous en avez besoin. Lorsqu'il est exposé à l'air, agents levants seront activer et de devenir inutile si la pâte est cuite pas dans les deux heures.

•  Rouler la pâte comme indiqué sur le paquet de pâte, ou utiliser la pâte dans votre recette.

•  Badigeonner les surfaces exposées de la pâte à croissants avec du beurre fondu pour empêcher la pâte de se dessécher et à ajouter de la saveur.

•  Couvrir rouleau la pâte à croissants hermétiquement d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à deux heures avant la cuisson.