Pelées fruits, que ce soit une pomme mûre ou une banane fraîche, va ajouter un goût sucré et plusieurs vitamines différentes et minéraux aux plats. Cependant, une fois la peau est supprimé à partir du fruit de la chair commence à brunir. La coloration indésirable se produit lorsque la nourriture est exposée à l'air à travers un processus appelé oxydation. Il est possible de prévenir le brunissement des fruits pelés en toute sécurité sans altérer le goût de la nourriture. Suivez les étapes ci-dessous pour garder forme de fruits épluchés de noircir.

Instructions

•  Remplir un petit bol avec de l'ananas moitié de tasse ou de jus de citron.

•  Trempez un petit pinceau dans le jus. Tenez la brosse sur le bol pour permettre à tout excès de jus s'égoutter les poils.

•  Peindre une légère couche de jus de fruits sur la chair du fruit de coupe. Les acides contenus dans le jus vous aideront à ralentir le processus d'oxydation.

•  Servir le fruit le plus rapidement possible après la coupe, ou d'enrouler les tranches de fruits en plastique et stocker au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Conseils et avertissements

• Ne pas laisser les fruits coupés de rester dans un environnement à température ambiante pendant plus de deux heures. Les fruits qui est resté trop longtemps à commencera à brun malgré tous vos efforts.